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Tagung

Tagung im AKZENT Hotel "Zur Grünen Eiche"

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Region

Region - Heidelandschaft

Wetter

Speisekarte Akzent Hotel Zur Grünen Eiche

gültig ab 2017 - Änderungen möglich

Saisonale Angebote und Aktionskarten finden Sie hier!

 
 
 
Suppen
 
Tagessuppe
saisonal variiert servieren wir Ihnen unsere Tagessuppe
4,30 Euro

Kartoffelsuppe
eine herzhaft cremige Suppe aus Heidekartoffeln,
dazu hausgemachte Croûtons und eine Sahnehaube
3,90 Euro

Behringer Hochzeitssuppe
aus Hühnerbrühe und Rinderbrühe
mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich
4,90 Euro
 

Salate

Kleiner Landhaussalat
mit Hausdressing, Knoblauchbrot und Croûtons
4,90 Euro

Chefsalat
mit gerösteten Knusperkernen und ofenfrischem Knoblauchbrot,
dazu servieren wir gegrillte Hähnchenbrust
11,90 Euro

Bitte wählen Sie Ihr Dressing:
Hausdressing
Vinaigrette

 
Vegan

Curry von Kichererbsen
mit Lotusblumenwurzel, Zuckerschoten, Sojabohnen und Jasminreis
11,90 Euro

 
 
Klassiker

Schweineschnitzel Jäger Art (220 g)
mit Champignons à la creme,
Landhaussalat und Pommes frites
13,90 Euro

Schweinefilet Niedersachsen (200 g)
Schweinefiletmedaillons, Landhaussalat,
Champignons und Kartoffelrösti
16,90 Euro

Sahnegeschnetzeltes
Geschnetzeltes vom Schwein in leckerer Sahnesauce
mit hausgemachten Bandnudeln
14,90 Euro

Lüneburger Currywurst
eine Currywurst mit Pommes frites 8,90 Euro

 
BispingenCard-Teller
 
Hausteller
Braten vom Landschwein mit hausgemachtem Rotkohl und Salzkartoffeln
12,90 Euro, als BispingenCard-Teller 10,00 Euro

1/2 Ente
mit hausgemachtem Rotkohl und Salzkartoffeln
17,90 Euro, als BispingenCard-Teller 15,00 Euro
 
 
Steaks von der Schwarzbunten aus der Lüneburger Heide
 
Dry Aged Rumpsteak 200 g 19,50 Euro
Dry Aged Rumpsteak 250 g 23,90 Euro
Dry Aged Ribeye Steak 200 g 19,50 Euro
Dry Aged Ribeye Steak 250 g 23,90 Euro

Unsere Steaks servieren wir mit Salat, Kräuterbutter und Knoblauchbrot


Niedersachsenteller
 
Tafelspitz von der Lüneburger Schwarzbunten
mit Meerrettichsauce,
dazu Rote Bete und Salzkartoffeln
12,50 Euro

 
Nudeln aus eigener Produktion
 
Nudelteller Bolognese
hausgemachte Nudeln mit Bolognese und fritiertem Rucola
7,90 Euro

Lachs mit Nudeln
gebratenes Lachsfilet auf hausgemachten Nudeln mit Weißweinsoße
11,90 Euro

Nudelteller mit Pilzen und Tomaten
hausgemachte Nudeln mit Pilzsoße (Kräuterseitlinge, Champignons und Austernpilze),
geschmorten Tomaten und Parmesan
9,90 Euro
 
 
Lamm & Heidschnucke
 
Lamm-Hüftsteak „Grüne Eiche“
mit Champignons, Kräuterbutter
und Kartoffelrösti
19,90 Euro

Behringer Scheiterhaufen
Lamm-Hüftsteak mit Röstzwiebeln,
Salatbeilage, Pommes frites,
Kräuterbutter und Knoblauchbrot
19,90 Euro
 
Heidschnuckensahneragout
feines Fleisch von der Heidschnucke
in Rotwein und Zwiebeln geschmort,
mit Champignons, Preiselbeersahne,
Apfelmus und Salzkartoffeln
15,90 Euro

Behringer Heidschnuckenkeulenbraten
mit Preiselbeersahnefrucht, Butterbohnen,
Champignons, Rahmsauce und Kroketten
auf der Platte für 2 Personen 37,50 Euro
auf dem Teller für 1 Person 18,90 Euro
 
Bratkartoffeln & Fisch

Lecker gebratene Heidekartoffeln!

Bratkartoffeln servieren wir Ihnen mit:

Hausgemachte Grützwurst und Apfelmus
9,90 Euro

Hausgemachtes Sauerfleisch und Remoulade
11,90 Euro

Schweineschnitzel und Röstzwiebeln
11,90 Euro

3 Spiegeleier, Speck und Gurkenfächer
8,90 Euro

***

Bauernfrühstück
mit Salatbeilage und Schinken
9,90 Euro

Bratkartoffel-Spezialteller
mit Roastbeef, Matjes mit Hausfrauensauce
und Sauerfleisch
15,90 Euro

 Frisches Matjesfilet
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
12,90 Euro

Frisches Matjesfilet
mit Bohnen und Bratkartoffeln
12,90 Euro


Fischspezialitäten - frischer Fisch nach Tagesangebot
Wir kaufen unseren Fisch frisch auf dem Hamburger Fischmarkt.
Je nach Saison und Angebot variieren die angebotenen Fischgerichte.
Unser Service-Team informiert Sie gern über die tagesaktuellen Fisch-Angebote.

 

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Herzlich willkommen!
 
Wir freuen uns , Ihnen unsere regionalen Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide zubereiten zu dürfen.
Wir wollen, dass unsere Küchenleistung, unser freundlicher Service und unsere ausgesuchten Weine Ihren Aufenthalt
bei uns im Akzent Hotel Zur Grünen Eiche zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen.
Nach einer Verordnung des Bundesrates sind wir verpflichtet, IhnenZusatzstoffe und Allergene in den angebotenen Speisen mitzuteilen.
Alle von uns angebotenen Gerichte sind mit ausführlichen Rezepten, Zutanten sowie ggf. enthaltenen Allergenen dokumentiert.
Sprechen Sie uns gern für detaillierte Auskünfte an!

Wir beziehen viele der von uns verarbeiteten Lebensmittel von Lieferanten und Produzenten aus der Lüneburger Heide:

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Schlachterei Rothe, Lüneburg
Fleisch vom Lüneburger Landschwein und von der schwarzbunten Kuh
 
Schlachterei Meyer, Behringen
Heidschnuckenfleisch und Wurstwaren
 
Kartoffelhandel Rudolf Kuhn, Marxen
Heidekartoffeln
 
Oldendorfer Mühle, Oldendorf (Luhe)
Buchweizenmehl
 
Heimische Jäger
Wild aus Wald und Feld
 
Heidifisk, Drews
Unseren Fisch holen wir direkt frisch vom Hamburger Fischmarkt.

Hamburger Großmarkt
Frisches Gemüse und Obst aus der Region

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 Wir kochen eine bodenständige, geschmackvolle und ehrliche Küche!

Ihre Familie Rieckmann-Krüger und das Team vom Akzent Hotel Zur Grünen Eiche

 

AKZENT Hotel "Zur Grünen Eiche"

Kontakt

AKZENT HOTEL "ZUR GRÜNEN EICHE"

Mühlenstraße 6
D-29646 Bispingen-Behringen

Tel.: +49 (0) 51 94 / 98 58 - 0
Fax: +49 (0) 51 94 / 98 58 - 199

Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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AKZENT Hotels - Klasse für sich
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